Trong cuộc sống hiện tại đầy rẫy lo toan bộn bề, hầu hết chúng ta ai cũng từng “vật lộn” với stress quá độ. Tình trạng này có những ảnh hưởng tiêu cực đến tâm lý như rối loạn cảm xúc, tổn thương tinh thần, đồng thời gây ra đau đớn thể chất như đau đầu, suy giảm trí nhớ, rối loạn giấc ngủ. C ó nhiều cách khác nhau để giảm stress hiệu quả, trong đó tạo thói quen sử dụng một số loại thực phẩm bổ dưỡng là phương pháp vừa gần gũi lại có thêm nhiều công dụng khác tốt cho sức khoẻ.
Hiểu về stress và thực phẩm giảm stress
Khi nhắc đến stress, phần lớn mọi người đều ngầm hiểu đó là tình trạng căng thẳng kéo dài. Thế nhưng, hiểu về stress dưới góc nhìn nội tiết tố bên trong cơ thể để từ đó căn cứ lựa chọn giải pháp khoa học phù hợp thì không hẳn ai cũng biết.
Nếu tình trạng stress chỉ diễn ra trong nhất thời dưới 24 giờ, tuyến thượng thận trong cơ thể sẽ tiết ra hormone adrenaline và noradrenaline giúp mở rộng đường hô hấp, tăng lượng ôxy cung cấp cho não và các cơ, tăng sự chú ý và khả năng suy nghĩ. Trong trường hợp stress kéo dài, tuyến thượng thận còn tiết ra thêm cortisol, loại hormone giúp tăng sức mạnh tạm thời do thúc đẩy chuyển hoá gluco, tăng tốc độ phản ứng và cải thiện hoạt động não, giảm viêm đau.Tuy nhiên, thiếu hoặc thừa cortisol đều dẫn đến những tác động không tốt cho cơ thể, quá nhiều cortisol tiết ra liên tục trong thời gian dài sẽ dẫn đến hội chứng Cushing gây loãng xương, huyết áp cao, lo lắng, cáu kỉnh, yếu cơ,…
