Không phải tất cả những gì ngọt ngào đều mang đến kết quả tốt đẹp và đường chính là một ví dụ tiêu biểu. Những cơn nghiện đồ ngọt ẩn chứa tác hại khôn lường. Vậy nên, đã đến lúc ta tạm biệt đường trong các bữa ăn!
Những tác hại của đường lên cơ thể mà bạn có thể chưa biết
Đường là một loại chất có “năng lượng rỗng”, nghĩa là chúng chỉ cung cấp năng lượng chứ hoàn toàn không chứa chất dinh dưỡng. Ngoài việc gây sâu răng và tăng cân mất kiểm soát, năng lượng do đường mang vào cơ thể có thể gây hại rất nhiều cho sức khoẻ hơn là bạn nghĩ. Quá trình chuyển hóa đường tập trung chủ yếu ở gan và một phần ở não bộ. Việc nạp nhiều đường thường xuyên khiến cơ quan lọc các độc tố của cơ thể trở nên quá tải gây nên tình trạng da bị lão hóa, mất nước, mụn nhọt và sạm màu. Nghiên cứu thực hiện bởi Chuyên gia Dinh dưỡng Patrick Murphy (Mỹ) đã cho thấy thói quen ăn nhiều đồ ngọt sẽ đẩy bạn đến tình trạng lão hóa sớm, suy giảm chức năng gan và thậm chí tăng nguy cơ bị bệnh ung thư. Đồng thời, hoạt động của não bộ cũng bị cản trở, gây giảm trí nhớ.
Khi tâm trạng không tốt, nhiều người trong chúng ta thường tìm đến đồ ngọt như một cách tự giải khuây. Thế nhưng, hãy nghĩ đến tác dụng thật sự của nó! Lượng đường trong máu tăng cao sẽ kích thích các hormone gây ra tình trạng cáu kỉnh, bực bội. Để rồi khi vị ngọt qua đi, cơn stress của bạn sẽ chỉ thêm trầm trọng. Bạn lại tiếp tục dựa dẫm vào đường và “cơn nghiện” từ đó hình thành.
Các nhà nghiên cứu thuộc trường ĐH James Cook (JCU - Úc) cho biết, sự nghiện đường cũng mạnh ngang ngửa như khi bạn nghiện cocain hay morphine. Chúng kích thích sự hứng thú của thần kinh trung ương khiến cho chúng ta khó lòng từ bỏ bánh kẹo, đồ uống có gas... Đây chính là nguyên nhân hàng đầu gây nên chứng béo phì và bệnh đái tháo đường.
Làm sao để “cai nghiện” đường đây?
Cơn thèm ngọt sẽ không thể chấm dứt trong ngày một ngày hai vì cơ thể chúng ta cần có thời gian để điều chỉnh và thích nghi. Đừng nôn nóng mà thay vào đó, hãy giảm lượng đường mỗi ngày một chút cho đến khi chất ngọt chỉ chiếm 10% trên tổng số thức ăn mà bạn nạp vào một ngày.
1. Nói lời tạm biệt với đồ chế biến sẵn và các loại nước giải khát
Thực phẩm chế biến sẵn bày bán tại siêu thị chiếm gần như 90% lượng đường chúng ta hấp thụ hằng ngày. Một khảo sát còn cho thấy hàm lượng đường trung bình trong một lon coca tương đương với 20 thìa cà phê đường. Để tiêu thụ hết lượng kể trên, bạn sẽ cần tới 2 giờ chạy bộ!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
